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Vino Orgánico y Biodinámico Buenalma Malbec

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Finca Dinamia es un Emprendimiento ORGANICO Y BIODINAMICO.  Sus vinos son creados en armonía entre el cielo y la tierra, dejando al hombre interactuar solo bajo métodos naturales. Permitiendo a la...

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Finca Dinamia es un Emprendimiento ORGANICO Y BIODINAMICO. 

Sus vinos son creados en armonía entre el cielo y la tierra, dejando al hombre interactuar solo bajo métodos naturales. Permitiendo a la naturaleza expresarse, es esta su misión para crear Vinos.

VARIEDAD: Malbec 100%

CERTIFICACION ORGANICA: ARGENCERT (IFOAM) Y (NOP)

CERTIFICACION BIODINAMICA: DEMETER

APELACION: Rama Caída, San Rafael, Mendoza ALTURA SOBRE EL NIVEL DEL MAR: 750 Mts. RENDIMIENTO: 40 a 50 qq. por hectárea. CONTROL: Minucioso y constante de las plantas para obtener una equilibrada relación de producción y calidad de nuestros frutos. Un trabajo ecológico y biodinámica que nos lleva a cosechar uvas sanas para obtener un excelente vino COSECHA: Manual en cajas de 20kg FERMENTACION: Cubas de acero inoxidable, respetando los estándares de la elaboración orgánica y buscando un comportamiento armonioso de las levaduras indígenas a una temperatura media baja de fermentación, explotando características típicas de un Malbec Argentino. MADURACIÓN: Paso por un blend de maderas de roble Frances durante 6 meses, luego estiva por tres meses en botella antes de salir a la venta. BOTELLAS: Ecológicas de menor espesor, para mejor reciclado del vidrio (línea ecología ECOVA) CORCHOS: Naturales de calidad flor, producidos bajo métodos sustentables certificados por organismos europeos para el cuidado del medio ambiente. CAPSULAS: Certificadas para el cuidado del medio ambiente en materiales y tintas ecológicas. CAJAS: Cartones reciclados de segundo uso. ANHIDRIDO SULFUROSO: Menos de 70 partes por millón. ALCOHOL: Aproximado 14%
Lo Orgánico es un Cultivo LIBRE DE QUIMICOS (fertilizantes, plaguicidas y herbicidas – Productos de síntesis química). En el caso de lo Biodinámico, además de ser un cultivo Orgánico, se utiliza “El Calendario Biodiámico” (Este es la base de esta modalidad agrícola, donde a lo largo de cada día del año se establecen con exactitud Astronómica, contemplando las Constelaciones Planetarias, la Luna y el Sol; los momentos óptimos para trabajar las diferentes partes de la Viña – Hoja, Raíz y Frutos). Las plantas se fertilizan con preparados naturales de origen animal (Compost) y las plagas se controlan con preparados homeopáticos vegetales (previniendo bacterias, hongos e insectos). Siempre desde un principio de unidad entre el hombre, las plantas, los animales y la tierra.
NOTAS DE DEGUSTACION Buenalma Malbec, es un vino sensorialmente completo, a partir del equilibrio de un viñedo orgánico y biodinámico, y de la gran amplitud térmica entre el día y la noche. De color rojo rubí profundo, con reflejos violáceos, se percibe en nariz con un aroma a frutos rojos y negros maduros, con nítidas notas a ciruela y mora. En una segunda nariz se hacen presentes los aromas tostados y a vainilla provenientes de su contacto con roble francés de tostado medio. En boca se denota su amabilidad tánica, de buena intensidad, equilibrada acidez y con un paso complaciente en cada sorbo. Un vino brillante!!!
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