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Pan de Masa Madre Rustico 500gr

$270 $249

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Pan rústico de masa madre tipo campo con harina integral de trigo y centeno y trigo entero activado. Las harinas integrales del Rústico le da textura además de atribuir fibras. El...

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Pan rústico de masa madre tipo campo con harina integral de trigo y centeno y trigo entero activado.

Las harinas integrales del Rústico le da textura además de atribuir fibras. El pan tiene un sutil sabor a centeno, el grano más usado en Dinamarca.

Como todos nuestros panes, el Rústico está libre de conservantes y otros aditivos. La fermentación en frío con masa madre nos asegura un pan interesante en sabor, aroma y textura, conserva el pan de forma natural, mejora su valor nutritivo y facilita la digestión. 

Todos nuestros productos son de larga fermentación y eso nos exige empezar a producir con 36 hs. de anticipación cada producto hasta que llega al cliente. Para poder entregar el pan fresco y del día, y con el fin de poder atender toda la oferta intentando evitar los desperdicios de alimentos, producimos por pedido.
Peso total: 500 gr. Cantidad: Una unidad Ingredientes: Harina de trigo 000 enriquecida según Ley 25630 (*), agua, masa madre (harina y agua), harina integral de trigo, trigo entero, harina integral de centeno, sal, levadura de cerveza. (*) sulfato ferroso: 30 mg/kg, niacina: 13mg/kg, vitamina B1: 6,3 mg/kg, ácido fólico: 2,2 mg/kg, vitamina B2: 1,3 mg/kg
A temperatura ambiente unos 5 dias En congelador unos 3 meses desde la fecha de elaboración
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